La Caille d'or privilégie avant tout la qualité et le plaisir de goût. Nos plats et buffets sont réalisés avec des produits de premier choix: bœuf Aubrac, agneau de Sisteron, Pêche locale…. Nos préparation culinaires sont le résultat de deux influences: une certaine idée de l'excellence à la française et une cuisine d'inspiration familiale.